Pâte ► 300g de farine ► 200g de sucre cristallisé ► 120g de beurre ► 2 oeufs ► 2 cuillères à soupe de rhum ou de vanille liquide ► 1 sachet de levure ► sel Crème ► 0,5l de lait entier ► 3 oeufs ► 125g de sucre semoule ► 40g de farine ► 2 cuillères à soupe...
Dans un article de mars 2013, je vous proposais une recette de tarte au citron méringuée facile à réaliser et ma foi, pas mauvaise, mais néanmoins très perfectible. Elle a depuis fait son bonhomme de chemin et mérite selon moi un nouvel article. Tous...
Pour 4 personnes ► 1 kg de pommes de terre farineuses ► 1 oeuf ► 300 g de farine ► sel ***** Laver les pommes de terre et les mettre à cuire dans une grande casserole d'eau salée. Les éplucher lorsqu'elles sont encore chaudes et les passer au presse-purée...
Trois mètres de toile manquent à la fameuse tapisserie de Bayeux, qui décrit la conquête de l'Angleterre par Guillaume le Conquérant. Que représentaient-ils ? Les historiens se perdent en conjectures. Une jeune conservatrice du patrimoine, Pénélope Breuil,...
Aujourd'hui, j'avais une demi-livre de super beurre salé ramené de Bretagne à liquider. J'ai tout de suite eu envie d'un gâteau au chocolat que cette pointe de sel réhausserait à merveille ❤ Et comme il me tenait à coeur de l'utiliser comme il se doit,...
Après une attente insoutenable de plusieurs longs mois, hier soir est enfin arrivé : je suis allée voir le spectacle de Michaël Gregorio. Comme souvent, j'avais quelques trains de retard, puisque je n'ai vu la video de son spectacle précédent que cet...
Pour 4 personnes ► 100g d'abricots ► 180g de fruits de la passion ► 3 feuilles de gélatine ► 80g de sucre semoule ► 2,5cl d'eau ► 2 blancs d'oeuf ► 14,5cl de crème liquide ► 3,5cl de lait entier ***** Préparer une meringue italienne : faire bouillir le...
Alors que je traversais le hall de mon immeuble pour rentrer chez moi, ce soir, mon regard a été attiré par un objet posé sur l'une des premières marches de l'escalier. Il arrive que la gardienne y laisse une pile de propesctus à l'attention des occupants...
Ce soir-là, il y avait une autre femme dans la voiture... Un tragique accident de la route vient de faire deux victimes. Au volant, un dénommé Greg Manning laisse derrière lui une épouse effondrée. L'autre mauvaise nouvelle, c'est qu'il n'était pas seul...
La mécanique du monde se dérègle. Les certitudes s’effacent. Pour beaucoup, c’est la fin de l’abondance et de la facilité. Faute de travail et d’avenir, des millions de nouveaux pauvres sont jetés sur les routes à la recherche confuse d’un nouvel espoir,...
Francis sortait tout juste de l'adolescence quand, après des accès de violence, sa famille l'a fait interner dans un hôpital psychiatrique. Le jeune homme a alors découvert un véritable purgatoire peuplé de malades mentaux aux allures de morts vivants,...
Stephanie Harker franchit les contrôles de sécurité à l'aéroport quand elle voit son fils, devant elle, se faire embarquer par un homme en uniforme. Prise de panique, elle sonne l'alerte. Mais les autorités n'ayant pas assisté à la scène la pensent folle...
Freedom Oliver, alcoolique et suicidaire, a passé dix-huit ans à se cacher dans une petite ville de l’Oregon, sous protection du FBI. Hantée par son passé douloureux et la mort brutale de son mari, elle souffre d’avoir abandonné ses deux enfants pour...
Le mardi 16 août 1870, Alain de Monéys, jeune Périgourdin intelligent et aimable, sort du domicile de ses parents pour se rendre à la foire de Hautefaye, le village voisin. Il arrive à destination à quatorze heures. Deux heures plus tard, la foule devenue...
Pour 8 gaufres ► 250 g de farine ► 1 sachet de levure ► 40 g de sucre ► 2 oeufs ► 50 cl de lait ► 100 g de beurre fondu ► 1 pincée de sel ***** Mélanger la farine, la levure et le sucre. Ajouter les oeufs battus, puis, progressivement, le lait. Bien remuer...
Bridget a presque trente ans et n'est toujours pas mariée. Entre une mère égoïste et des amis plus ou moins en couple, elle cherche le prince charmant qui changera sa vie, son regard sur elle-même et sur le monde. Comment s'y prendre avec les hommes ?...
Le Dôme : personne n’y entre, personne n’en sort. À la fin de l’automne, la petite ville de Chester Mill, dans le Maine, est inexplicablement et brutalement isolée du reste du monde par un champ de force invisible. Personne ne comprend ce qu’est ce dôme...
Celles qui ne connaissent pas KIKO Milano, levez la main ! Rassurez-vous, vous ne loupez pas l'affaire du siècle... Ce nom assez peu sexy est celui d'une marque italienne de cosmétiques réputée pour sa gamme variée et ses petits prix. Comme je suis souvent...
Alors que tous dans la maison de retraite s’apprêtent à célébrer dignement son centième anniversaire, Allan Karlsson, qui déteste ce genre de pince-fesses, décide de fuguer. Chaussé de ses plus belles charentaises, il saute par la fenêtre de sa chambre...
Ce soir j'ai vécu quelque chose de fou, une expérience surprenante... je me suis fait tutufier ! Connaissez-vous les Chicos Mambo ? Crééé en 94 par le chorégraphe Philippe Lafeuille, la compagnie n'est alors composée que de deux danseurs. mais offre déjà...
►1 pâte feuilletée ► 1 chorizo extra-fort ► 100g de fromage de brebis (Ossau-iraty ou similaire) ► sauce tomate cuisinée aux aromates ► olives (vertes ou noires, selon les goûts) ***** Découper dans la pâte des disques du diamètre voulu (sachant qu'il...
Pour 4 à 5 personnes Crème ► 50cl de crème fraîche liquide ► 70g de sucre glace ► 3 feuilles de gélatine ► 1 gousse de vanille Coulis ► 2 oranges ► 2 citrons verts ► 4 clémentines ► 50g de sucre ► 5g de Maïzena ***** La préparation de la crème est identique...
Puisque le printemps joue à cache-cache, mettons un peu de soleil dans notre assiette. Simple, savoureuse et légère, cette recette est parfaite pour les beaux jours ! Pour 4 personnes ► 1kg d'épinards frais, ou surgelés en branches ► 500g de ricotta ►...
Modeste hommage au bienveillant gardien de la cuisine des terroirs Jean-Luc Petitrenaud, je vous livre ici sa recette du gargouilleau aux poires. Observée, testée et bien évidemment approuvée ! Pour 4 personnes ► 4 poires ► Alcool de poire Williams ►...
Pour 8 personnes ► 8 oeufs ► 80 cl de lait ► 250 g + 40 g de sucre ► 1 gousse de vanille ► Caramel liquide ***** Séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs en neige ferme avec les 40 g de sucre. Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue...
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