Petits moelleux aux framboises

Pour 6 personnes

► 1 petite barquette de framboises
► 50 g de beurre
► 1 œuf
► 50 g de sucre
► 50 g de poudre d'amandes
► 1 sachet de levure chimique
► 40 g de Maïzena
► 1 cuillère à soupe de jus de citron

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Fouetter le beurre bien mou avec le sucre. Incorporer l'œuf puis la poudre d'amandes, le jus de citron, la fécule et la levure chimique.

Beurrer six ramequins supportant la cuisson au four. Y répartir la pâte en parsemant de framboises au fur et à mesure.

Enfourner à 180° pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus commence à dorer.
Servir tiède.